미쉐린 가이드, 한국 발간 10주년 맞아 샴페인 & 다이닝 어우러진 미식 경험 선사
샴페인 페리에 주에, ‘미쉐린 가이드 서울ㅣ부산 2026’
첫 공식 파트너로 미식 여정의 막 열다
- 페리에 주에, 셰프 앰배서더 프로그램 ‘페리에 주에 소사이어티’ 런칭을 시작으로 국내 최초 ‘텐핸즈 다이닝’ 등 샴페인 페어링과 미식 문화 발전을 위한 협업과 소통의 장 지속적으로 마련
- 한국 발간 10주년 맞은 미쉐린 가이드와의 파트너십을 통해 샴페인을 중심으로 한 미식 협업의 깊이 더욱 넓혀 갈 예정
[이미지=미쉐린 가이드 서울&부산 공식 샴페인 파트너, 페리에 주에]
주식회사 페르노리카 코리아(Pernod Ricard Korea, 이하 페르노리카 코리아)는 자연을 예술로 승화한 샴페인 ‘페리에 주에(Perrier-Jouët)’가 미쉐린 가이드 서울|부산 2026 샴페인 부문 공식 파트너로 첫 선정됐다고 밝혔다.
이번 파트너십은 미쉐린 가이드 한국 발간 10주년이라는 상징적인 해에 이루어진 것으로, 그 동안 미식 씬에서의 가치를 확장해 온 페리에 주에가 처음으로 참여해 그 의미를 더한다. 이를 기념해 페리에 주에는 오는 3월 5일 부산 시그니엘 그랜드 볼룸에서 진행되는 ‘미쉐린 가이드 서울│부산 2026 세레모니’에서 공식 샴페인 파트너로서 ▲페리에 주에 그랑 브뤼(Perrier-Jouët Grand Brut), ▲페리에 주에 블랑 드 블랑(Perrier-Jouët Blanc de Blancs)을 선보인다.
1811년 설립된 샴페인 하우스 페리에 주에는 200년이 넘는 시간 동안 자연에서 받은 영감을 예술로 승화시키는 철학 아래 미식과의 조화를 추구해 왔다. 섬세하고 우아한 샴페인 스타일을 바탕으로 글로벌 파인 다이닝 셰프 및 레스토랑과의 협업을 지속하며, 단순한 주류를 넘어 다이닝 경험을 완성하는 요소로서 글로벌 미식 씬에서 그 가치를 확장해 오고 있다.
이러한 미식 중심의 철학은 세계적인 미쉐린 셰프 피에르 가니에르(Pierre Gagnaire)가 글로벌 브랜드 앰배서더로 함께하는 ‘페리에 주에 소사이어티(Perrier-Jouët Society)’를 통해 구체화돼 왔다. 페리에 주에는 이를 통해 전 세계 주요 미식 시장에서 셰프들과 협업하며 샴페인과 요리가 만들어내는 관계에 대한 새로운 해석을 지속적으로 제시해 왔다.
국내에서는 지난 2월, 라미띠에 장명식 셰프, 물랑 윤예랑 셰프, 소설한남 엄태철 셰프, 소울 김희은·윤대현 셰프, 윤서울 김도윤 셰프와 함께 ‘페리에 주에 소사이어티’를 첫 론칭하고 갈라 디너 시리즈를 통해 ‘예술과 자연’이라는 브랜드 철학을 요리로 풀어내며 한국 미식 문화와의 접점을 넓혀왔다. 특히 국내 최초로 선보인 텐핸즈 다이닝 행사를 통해 여러 미쉐린 셰프는 물론 미식 업계의 오피니언 리더들을 한자리에 초대해 교류의 장을 마련함으로써, 단순한 샴페인 페어링을 넘어 한국 미식 네트워크 전반과의 연결을 확장해 온 페리에 주에의 진정성 있는 행보를 보여준다.
페리에 주에는 이번 미쉐린 가이드 서울│부산 2026 샴페인 부문 공식 파트너로 출발함과 동시에, 스타 셰프들과의 프라이빗 다이닝 행사 및 다양한 마케팅 활동을 통해 샴페인과 파인 다이닝이 만들어내는 깊이 있는 경험을 지속 확장해 나갈 예정이다.
페르노리카 코리아 마케팅 총괄 전무 미겔 파스칼(Miguel A. Pascual)은 “페리에 주에는 자연과 예술, 그리고 미식에서 영감을 받은 브랜드 철학을 바탕으로 오랜 시간 동안 미식 문화와 함께해 온 프레스티지 샴페인 하우스”라며 “미쉐린 가이드 서울│부산 2026의 샴페인 부문 공식 파트너로 함께하게 된 것은 페리에 주에가 지향해 온 가치가 한국 미식 문화와 접점을 넓혀 가고 있음을 보여주는 의미 있는 성과”라고 밝혔다. 그는 이어 “앞으로도 셰프 및 미식가들과의 협업을 통해 샴페인과 다이닝이 어우러지는 새로운 경험을 지속적으로 선보일 예정”이라고 덧붙였다.
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